Biografia

Cognome
Longo
Nome
Erminia
Data di Nascita
27 Giugno 1909
Data di Morte
17 Novembre 1991
Luogo di Nascita
Oberstdorf (Germania)
Professione
Casalinga
Note Biografiche
Nata in Austria da genitori emigrati temporaneamente, ha vissuto sempre a Tonadico (Primiero).

Testo

Tipologia
Ricettario
Titolo
“Cucina / Preparazioni diverse per l'uso della cucina”
Abstract
Ricettario manoscritto probabilmente risalente al secondo dopoguerra. Il testo inizia con il titolo “Cucina / Preparazioni diverse per l’uso di cucina” e contiene 49 ricette numerate: conserve, preparazioni sott’aceto e sott’olio, mostarde, crostini; sughi, minestre, zuppe, pappardelle, spaghetti, risotti. Niente secondi e niente dolci.
Descrizione
Copia di un quaderno a righe privo di copertina con intestazione a matita “Erminia Longo”. È composto da 21 cc. con l’aggiunta di un foglio volante.

Contesto

Collocazione
Museo storico del Trentino