Biografia

Cognome
Anonimo
Nome
"AC"
Luogo di Nascita
Formeniga (Vittorio Veneto)

Testo

Tipologia
Ricettario
Titolo
“Scarpis 1921”
Abstract
Il quaderno presenta diverse tipologie di ricette, ma in prevalenza si riferiscono alla preparazione di dolci. Sono comunque presenti i primi (risotti e minestre), diversi secondi e alcuni contorni. Alle salse è dedicata un’apposita sezione. Alcune ricette incorporano nel titolo nomi propri, probabilmente il nome della fonte da cui provengono.
Note al testo
Il quaderno presenta una copertina di cartone con un’etichetta ottagonale che riporta la scritta “Scarpis 1921”. La seconda di copertina contiene tre notazioni: in alto a sinistra “Villa Scarpis o delle rose. Formeniga. 18-10-59”; in alto a destra “Conegliano, ricordo dei Signori Chivaglio”; al centro una dedica: “La nonna a Cristina e Silvana. 12-9-77”
Descrizione
Quaderno scolastico a quadretti (19 x 14 cm), 30 cc.

Contesto

Collocazione
Museo storico del Trentino
Doc.Aggiuntiva
Asp, n. inv. 475