Ardemia Simoni fu cuoca e proprietaria dell'Albergo Venezia a Siror dal 1951 al 1985, nel corso degli stessi anni compose il ricettario. La raccolta comprende 59 ricette di primi e secondi piatti e due menù completi (uno di carne e uno di magro).
Soggetti
Alimentazione,
Descrizione
Quaderno, cc. 14.
Contesto
Collocazione
Museo storico del Trentino
Doc.Aggiuntiva
Documentazione depositata: menù settimanali manoscritti senza data; menù per il battesimo della nipote Silvia Longo (6.9.1986).
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