Biografia

Cognome

Seppi

Nome

Giulia

Data di Nascita

27 Settembre 1921

Luogo di Nascita

Transacqua (Toledo (Spagna))

Testo

Tipologia

Ricettario

Titolo

"Giulia Seppi / Igiene"

Abstract

Il ricettario è l'esito di un corso serale di economia domestica organizzato e gestito dall'Onair. Contiene una serie di istruzioni sull'arte della "massaia": dalla contabilità familiare all'assistenza agli ammalati, dalle nozioni di puericultura all'apparecchiatura della tavola, fino ai consigli per eliminare le macchie dai vestiti. Le ricette di cucina riflettono sia la situazione economica e politica degli anni Trenta (l'autarchia), insistendo sul consumo e la conservazione di erbe ed ortaggi, sia la "modernizzazione" dei consumi.

Soggetti

Fascismo,  Alimentazione,  Istruzione, 

Descrizione

Quaderno (cm 24,9 x 20), etichetta prestampata ("Opera Nazionale Assistenza Italia Redenta"); cc. 22

Contesto

Collocazione

Museo storico del Trentino

Bibliografia

Cfr. Quinto Antonelli, Manoscritti: autobiografie, ricettari, quaderni di scuola e registri, in "Sapori e Saperi. Storia e memoria dell'alimentazione a Primiero", 2002/2003, pp. 27-32.