Figlia di Pietro Trotter di Primiero, impresario edile, nel 1895 emigrato in Svizzera con la famiglia. Al rientro in patria Pietro costruisce l'albergo “Alla Patria” a Fiera di Primiero. Fortunata lavora come cuoca presso l'albergo di famiglia.
Testo
Tipologia
Ricettario
Titolo
“Quaderno di Cucina”
Abstract
Nel quaderno, che contiene anche numerosi fogli volanti, sono annotate una trentina di ricette relative a secondi piatti di carne e pesce.
Note al testo
Sul retro di copertina nota del 2003 di Giuseppina Moselli Lott proprietaria del ricettario: “Quaderno di Fortunata Trotter (mia zia) – anni (circa) 1935-36”.
Descrizione
Copia di un quaderno di scuola (20 x 15 cm), 9 cc. + 14 cc. sciolte.
Contesto
Collocazione
Museo storico del Trentino
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