Ricettario manoscritto realizzato durante il corso di cucina tenuto a Primiero da Mario Silvestrini di Tesero nell'anno 1955-56. Il corso fu organizzato dalle ACLI locali e si tenne per la parte teorica presso la sede dell'associazione e, per quella pratica, presso la cucina dell'asilo infantile di Tonadico. Le preparazioni sono suddivise in minestre, salse, contorni, carni, pesci, uova.
Descrizione
Copia di un quaderno a righe, 123 cc.
Contesto
Collocazione
Museo storico del Trentino
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