Durante la seconda guerra mondiale era cuoca presso la stazione dei Carabinieri e dall'autunno del 1943 presso la caserma del CST.
Testo
Tipologia
Ricettario
Titolo
“Istruzioni per cucina”
Abstract
Il quaderno comprende 120 ricette ricopiate da ricettari editi. La maggior parte delle ricette (così come i proverbi che le accompagnano) è tratta da "Il piccolo focolare: ricette di cucina per la massaia economa" di Giulia Lazzari Turco (Monauni, Trento 1921). Le altre provengono dal testo di Pellegrino Artusi "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" (prima pubblicazione 1891).
Note al testo
Il quaderno sembra riferirsi al periodo 1940-45.
Descrizione
Copia di un quaderno di scuola, 56 carte.
Contesto
Collocazione
Museo storico del Trentino
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