Nata in Austria da genitori emigrati temporaneamente, ha vissuto sempre a Tonadico (Primiero).
Testo
Tipologia
Ricettario
Titolo
“Cucina / Preparazioni diverse per l'uso della cucina”
Abstract
Ricettario manoscritto probabilmente risalente al secondo dopoguerra. Il testo inizia con il titolo “Cucina / Preparazioni diverse per l’uso di cucina” e contiene 49 ricette numerate: conserve, preparazioni sott’aceto e sott’olio, mostarde, crostini; sughi, minestre, zuppe, pappardelle, spaghetti, risotti. Niente secondi e niente dolci.
Descrizione
Copia di un quaderno a righe privo di copertina con intestazione a matita “Erminia Longo”. È composto da 21 cc. con l’aggiunta di un foglio volante.
Contesto
Collocazione
Museo storico del Trentino
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