Maria è figlia di Enrico Koch (vedi scheda) e Matilde Weiss. Dopo la prima guerra mondiale visse con il padre e non si sposò. A Primiero condusse una vita sociale molto attiva.
Testo
Tipologia
Ricettario
Abstract
Tre ricettari manoscritti: I - privo di date si intitola “Marmelate e conserve” (13 ricette) ; II - ricette di tipologie diverse (69); III - molte delle ricette del terzo quaderno sono comuni anche al ricettario della sorella Catia (113).
Note al testo
I ricettari di Maria Koch vanno letti in corrispondenza con quelli redatti dalla sorella Catia (vedi scheda).
Descrizione
Copie dei quaderni: I - 16 pp. non numerate; II - 64 pp. non numerate; III - 88 pp. numerate dalla scrivente.
Contesto
Collocazione
Museo storico del Trentino
Bibliografia
Catia e Maria Koch, Ricettari a doppio filo, a cura di Quinto Antonelli e Gianfranco Bettega, Agorà, Feltre 2007
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