Il quaderno contiene 60 ricette di cucina trascritte in ordine sparso, non sistematico. Particolarmente numerose le ricette di carne. E' presente anche un menù tipo ("Il menù di questa settimana"). La raccolta potrebbe essere l'esito di un corso di cucina.
Descrizione
Quaderno (20 x 15 cm), 35 cc.
Contesto
Collocazione
Museo storico del Trentino
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