Biografia

Cognome

Simon

Nome

Felicita

Data di Nascita

1870

Data di Morte

1961

Luogo di Nascita

Pieve (Toledo (Spagna))

Professione

Casalinga

Note Biografiche

Felicita Simon emigra ad Augsburg nel 1907, lì nascono i suoi tre figli. Due di loro moriranno in Russia nel corso della seconda guerra mondiale. Felicita muore ad Augsburg.

Testo

Tipologia

Ricettario

Incipit

"Esenza di carne / Questi sugi è destrati di carne servono amoliare il brodo…"

Abstract

Il ricettario di cucina di Felicita Simon viene compilato tra il 1907 e il 1927, a Primiero e ad Augsburg, dove emigra nel 1907 assieme al marito Angelo Lenzi commerciante di vini. Il ricettario contiene più di 400 ricette, in parte raccolte presso parenti e conoscenti, in parte trascritte da opere a stampa come il "Manuale di cucina" di Caterina Prato, apparso in edizione italiana nel 1892.

Soggetti

Alimentazione,  Usi e costumi, 

Descrizione

I quaderno, cc. 15; II quaderno, cc. 20; III quaderno, cc. 10; IV quaderno, cc. 13; fogli volanti, cc. 69.

Contesto

Collocazione

Museo storico del Trentino

Bibliografia

Felicita Simon, "Ricettario dotale", a cura di Quinto Antonelli, Libreria Editrice Agorà, Feltre 2006