Fondo di appartenenza

Nome del fondo

Dassatti Dante

Periodo del fondo

1960 - 1970

Numero rulli nel fondo

39

Referente del fondo

Dati tecnici del rullo:

Numero del rullo

1

Supporto di origine

8mm

Durata

00:16:46

Colore

B/n

Stato di conservazione

Buono

Contenuti del rullo:

Descrizione

Filmato sulla raccolta delle olive e sulla spremitura nel frantoio dell' Associazione Agraria – Cantina Sociale del Basso Sarca.

Scene

• 00:00:01 “L'OLIVO”
• 00:00:11 produzione Dante Dassatti – Franco Chiozzini
• 00:00:17 dettaglio di rami pieni di olive, veduta di un uliveto
• 00:00:50 un gregge di pecore nell'uliveto
• 00:01:20 un uomo percorre un sentiero con una lunga scala monomontante in legno
• 00:01:32 due uomini posizionano le scale negli alberi e salgono per la raccolta
• 00:02:08 raccolta delle reti a terra piene di olive
• 00:02:21 raccolta in cima agli ulivi
• 00:03:01 un uomo scende dalla scala e versa le olive da un contenitore in un sacco di juta
• 00:03:22 un cane cucciolo si rotola in mezzo alle olive
• 00:03:33 un uomo inginocchiato a terra raccoglie le olive dalla rete e le versa in un sacco di juta
• 00:03:46 un uomo trasporta un sacco di juta pieno di olive a spalla e lo deposita in un edificio
• 00:04:10 tre uomini bevono un bicchiere di vino versato da un fiasco sotto gli ulivi
• 00:04:27 una signora gioca con il cane cucciolo
• 00:04:39 una capra mangia foglie di ulivo da un ramo tagliato e veduta dell'uliveto
• 00:05:09 una signora e due anziani raccolgono olive cadute tra l'erba
• 00:05:49 una donna anziana risale un prato e raggiunge l'uliveto
• 00:06:09 la donna serve il pranzo al marito su una tovaglia stesa a terra
• 00:06:44 un uomo pota alcuni rami di ulivo
• 00:07:17 due donne bruciano i rami potati
• 00:08:20 Edificio Associazione Agraria – Cantina Sociale del Basso Sarca, davanti sono parcheggiate delle automobili Fiat 500, 600 e 1100
• 00:08:29 furgone Fiat 238 nel cortile della Cantina, due uomini scaricano sacchi di olive
• 00:09:04 con un carrello i sacchi vengono portati all'interno e messi sulla bilancia
• 00:09:19 molitura delle olive con il frantoio a pietra
• 00:10:00 due uomini versano i sacchi di olive in una vasca per la deramifogliazione delle olive
• 00:10:33 tre uomini azionano una batteria di presse per la spremitura della pasta
• 00:11:30 i tre uomini posizionano il carrello con i dischi sotto la pressa idraulica e la azionano
• 00:11:57 un uomo strizza attraverso una macchina i dischi
• 00:12:18 un operaio controlla l'olio in uscita dal separatore centrifugo
• 00:13:06 l'operaio assaggia l'olio
• 00:13:25 un operaio riempie le taniche con l'olio
• 00:13:47 un uomo all'esterno rimuove scarti di lavorazione con un badile
• 00:14:03 un contabile dell'azienda incassa il dovuto per la premitura
• 00:14:17 primo piano delle latte “Olio di oliva – associazione agraria Riva del Garda
• 00:14:27 utilizzo dell'olionella cucina di un ristorante
• 00:15:34 un cuoco irrora d'olio uno spiedo rotante in un caminetto
• 00:16:15 attraverso piante di ulivi si intravede una barca ormeggiata nel lago